保障糧食安全已成為中國的「一號戰略」，如果不做出改變，沒有人知道 100 年後的中國食安會是什麼樣子。本片藉由中國有機農業先驅—張大姐，為中國食安問題做出的努力與犧牲，呈現給觀眾一個更大的圖景。這些致力改變中國食安問題的小人物所遇到的困難和挑戰不僅是個人的，更是整個國家所面臨的。