「如果有一天，我們再也吃不到黑鮪魚？」聽到這句話最晴天霹靂的，大概就是身為全世界第一大黑鮪魚消費國的日本。為了避免黑鮪魚就此消失在日本人的餐桌上，位於大阪的近畿大學，設立了全世界第一個專門研究人工養殖黑鮪魚技術的學術單位「水產研究所」。經歷一連串的挫敗和努力，他們終於完成不可能的創舉——「黑鮪魚的完全養殖」！